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Les origines du Staffordshire Bull Terrier remontent , comme celles du Bull Terrier , au début du XIX ème siècle.

Leurs ancêtres participaient à des combats avec des taureaux, des ours, et d’autres chiens, et à la chasse au rat et au blaireau.
En 1835 , le parlement anglais interdit toute forme de combats entre animaux; en revanche le "dog-fighting" est devenu très populaire,car plus facile à organiser clandestinement .
C'est ainsi qu'est né le "bull and terrier",qui alliait force et résistance du bulldog mais possédait en plus la rapidité et la souplesse des terriers.


A partir de 1860, pour adoucir l'aspect extérieur du "bull and terrier", ce dernier fut croisé avec le white english terrier et le dalmatien,pour l'élégance , et peut-être avec d'autres races de chiens. Une nouvelle lignée venait de voir le jour :le Bull Terrier. Il était plus mince , plus gracieux ,avec des membres droits et un museau aquilin .
Les "bull and terrier" ont cependant continué à être élevés et ont cohabités avec le Bull Terrier moderne avant de devenir une race à part entière en 1935: le Staffordshire , du comté du même nom.
En 1935, un club consacré au Staffordshire Bull Terrier fut créé et établi les normes de la race, homologuée par le Kennel Club.


Il est aussi un chien de concours dans les îles Britanniques, en Afrique du Sud, en Australie et aux États-Unis. La race a été reconnue par l’AKC en 1974.